Eisen für Hefeplinsen – Groß Marzehns isst und trinkt

Fläming 365 — Thu, 21 Mar 2024 11:27:05 +0000

Groß Marzehns. „Es war eine Überraschung als ich feststellte, dass in Groß Marzehns die Hefeplinse eine langjährige Tradition hat und fast in jedem Haushalt ein handgeschmiedetes Plinseeisen vorhanden ist“, staunt Andreas Koska noch immer. Diese Geschichte ist in einem der Kapitel des Buches „Hefeplinsen und Hasenbraten. Groß Marzehns, wie es isst und trinkt“ beschrieben. Ein weiteres Kapitel beschäftigt sich mit einem Kaufvertrag für die alte Schmiede im Dorf und dort vor allem mit den Regelungen für die Altsitzer im Bezug aufs Essen und Trinken aber auch die Küchennutzung. Wussten sie übrigens, was ein „Beiguß“ ist? Lassen sie sich im Buch überraschen.

Edith Görsch beim Hefeplinsenessen

Im Wesentlichen hat das im Ortssinn Verlag erschienene 128 Seiten starke Büchlein, das vom Projekt „Aktiv sein im Alter“ des Landkreises Potsdam-Mittelmark unterstützt wurde, drei Abschnitte. Zum einen alte, handgeschriebene Rezepte der Großmütter, die hier abgelichtet und transkribiert worden sind. Danach die Geschichte der Bäcker, der Fleischer, des Konsums, der Gaststätte sowie der Hausschlachter im Dorf und dann die aktuelle Geschichte vom Aufbau des Backofens. Ein kurzer Beitrag beschäftigt sich mit Heidi Wycisk, einer Tochter des Dorfes und Teilnehmerin an Olympischen Spielen.

„Es war eine tolle Zusammenarbeit mit den Seniorinnen in Groß Marzehns; unsere vielen gemeinsamen Treffen und Gespräche haben zu dem Buch überhaupt erst beigetragen, danke dafür“, lobt der Autor Andreas Koska. Die Damen treffen sich regelmäßig zum gemeinsamen Kaffeetrinken im Dorfgemeinschaftshaus und haben Koska mit offenen Armen empfangen.

Für ihn ist es das inzwischen achte Buch aus der Reihe „Kochen auf dem Dorf“. Eine kleine Erfolgsgeschichte, denn bis auf das Erstlingswerk über Kochen in Cammer sind alle anderen ausverkauft.

Andreas Koska, „Hefeplinsen und Hasenbraten, Groß Marzehns, wie es ist und trinkt“, Kochen auf dem Dorf Band 8, Ortssinn-Verlag 2024, 128 Seiten, 15,50 Euro

Erhältlich im Dorf und beim Verlag andreas@koska.info, Telefon: 0172 313 34 03

Potsdam-Mittelmark: Aktiv sein im Alter läuft weiter

Fläming 365 — Tue, 26 Jul 2022 17:39:07 +0000

Potsdam-Mittelmark. Der Landkreis Potsdam-Mittelmark ruft wieder zur Abgabe von Projektideen für die Offensive Aktiv sein im Alter auf. Abgabefrist ist der 17.08.2022!

Mit der Offensive Aktiv sein im Alter wendet sich der Landkreis gezielt an Bürgerinnen und Bürger ab dem 55. Lebensjahr.

Bürgerinnen und Bürger, Vereine, Kommunen, Initiativen oder soziale Einrichtungen des Landkreis Potsdam-Mittelmark können Projektideen mit der Zielstellung, die Begegnung und die Identität vor Ort zu stärken, einreichen. Ebenso soll ein Generationsübergreifendes Miteinander belebt werden. Die Erfahrungen und Werte der Älteren können an die Jüngeren weitergegeben werden und umgekehrt.

Die Abgabefrist für Projektideen, die in diesem Jahr noch beginnenmüssen, endet am 17.08.2022.

Konzeptideen können beim Landkreis Potsdam-Mittelmark eingereicht werden. Formulare für die Beantragung erhalten Sie direkt über den Fachdienst Soziales und Wohnen oder unter https://www.potsdam-mittelmark.de/de/bildung-soziales/bildungsangebote-fuer-jung-und-alt/offensive-aktiv-sein-im-alter/Antragsformular Projektskizze.

Ansprechpartnerin im Fachdienst Soziales und Wohnen:
Frau
Daniela Berlin
Telefon: 033841 91-368
sozialamt@potsdam-mittelmark.de

(Pressemitteilung des Landkreises Potsdam-Mittelmark | Artikelfoto: (c) Pixabay)

Aktiv sein im Alter – Fläming 365

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Potsdam-Mittelmark: Aktiv sein im Alter läuft weiter