Die Chocolaterie auf der Burg Eisenhardt in Bad Belzig

Fläming 365 kompakt 3. Mai 2021 Fläming 365 kompakt 3. Mai 2021 "Schokolade herzustellen, ist ein sinnlicher Prozess." (Bärbel Kraemer)

Seine Chocolaterie mit Café, von dem heißt, es sei das netteste Café der Welt, befindet sich auf der Burg Eisenhardt in Bad Belzig.

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Herzen von Schokoladenliebhabern schlagen dort höher.

"Hier findet die Schokolade ihren Käufer und nicht umgekehrt ", so der Chocolatier.

Mit viel Liebe zum Detail ist der kleine Laden dekoriert. An der Wand hängt natürlich das berühmte Schokoladenmädchen nach einem Gemälde von Jean-Etienne Liotard.

Schokoladen und Pralinen werden in Handarbeit hergestellt.

Wenn Urs Bastian Kunz keine Schokolade kreiert, wird gebacken.

"Das backen habe ich von meiner Mutter gelernt."

Ingrid Schäfer hatte die Schokoladenmanufaktur gegründet. Seit 2018 führt Urs Bastina Kunz das Geschäft.

Sämtliche Produkte ziert eine Banderole - darauf abgebildet: der Burgturm mit der Schokoladen-manufaktur.

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